“若是追根溯源,这建康本地菜起源于先秦,又自成一派,其烹调擅长炖、焖、叉、烤
特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
菜肴原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩
菜品细致精美,格调高雅
建康菜还讲究刀工,擅长火功,富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
“若是追根溯源,这建康本地菜起源于先秦,又自成一派,其烹调擅长炖、焖、叉、烤
盛世帝后:第三十九章 才艺show 发表于 2017-02-21 23:39:03特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
重生七零我家娇妻医术高明:第九百七十七章 从始至终,从未改变 发表于 2022-06-22 12:55:36菜肴原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩
逆天萌兽:绝世妖女倾天下:第2339章 殷念,你是累了吗? 发表于 2024-08-16 00:01:12菜品细致精美,格调高雅
蛊 (1V1) H:49.抱着回家 发表于 2023-08-25 03:20:00建康菜还讲究刀工,擅长火功,富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
霸道总裁狠狠爱:第七十九回 幸福美满大团圆(大结局) 发表于 2018-11-09 01:24:00